• グルメ・フード
  • 2020年10月13日(火) ~ 2020年10月23日(金) ※このイベントはすでに終了しています。

丸の内×Japan47 ストリートレストラン

丸の内仲通りに有名アイアンシェフと日本各地の食材がコラボした
“奇跡のラーメン”を提供するスペシャルキッチンカーが期間限定で登場!

今回は日本を代表するアイアンシェフたちが、出身地などの所縁がある 地域特産食材を使った創作“奇跡のラーメン”を考案。
丸ビル外構部に登場したスペシャルキッチンカーから日替わりでご提供いたします。
加えて、アジア No.1 パティシエ監修の「出雲のご縁あんぱん」や、「産地直送あいのり便」と連携し、SDGs の推進として
規格外食材等を使ったバーニャカウダなど、丸の内仲通りのストリートでお楽しみください。

イベント詳細PDFはこちら>>

同時開催!連動イベント「丸の内×JP47 Featuring 宮崎県」の詳細はこちら>>

基本情報

開催日時

10月13日(火)~10月23日(金)
11:00時~21:00 ※荒天中止

開催場所

丸ビル外構部及び丸の内仲通り

主催

特定非営利活動法人 大丸有エリアマネジメント協会

協力

株式会社B-Forest、三菱地所株式会社、三菱地所プロパティマネジメント株式会社、大丸有SDGs ACT5実行委員会

新型コロナウイルス感染拡大の防止に努めて開催いたします。
来街されるお客様の安心・安全のために、何卒ご理解・ご協力賜りますようお願い申し上げます。

提供日:10月13日(火)~14日(水)
山形県×【和食】
元・パーク ハイアット 東京「梢」料理長 大江 憲一郎


大江シェフ監修
『さくらんぼ鶏の鯛スープそば』 1,300円

提供日:10月15日(木)~17日(土)
宮崎県×【和食】
日本料理「くろぎ」オーナーシェフ 黒木 純


黒木シェフ監修
『宮崎 日向(ひなた)そば 』 1,300円

提供日:10月18日(日)~20日(火)
北海道×【中華】
「Wakiya 一笑美茶樓」オーナーシェフ 脇屋 友詞(丸の内シェフズクラブ)


脇屋シェフ監修
『北海道ホタテ入り汁なし担々麺』 1,300円

提供日:10月21日(水)~23日(金)
熊本県×【フレンチ】
「サンス・エ・サヴール」料理長 鴨田 猛(丸の内シェフズクラブ)


鴨田シェフ 監修
『熊本味噌とショコラブランの天草大王ラーメン』 1,300円

長野県×北海道
麺は“ラーメン界のカリスマ”塚田兼司プロデュース


今回提供するラーメンの「麺」は長野県産と北海道産の小麦粉をブレンドした塚田兼司監修のもの。

×島根県
TRUFFLE Bakery パティシエ成田一世のコラボレーション


『出雲のご縁あんぱん』 280円

カフェファソン 岡内賢治 監修
「コーヒー&みるくコーヒー」

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