Coffee Shop Soyokaze
9月20日(金)オープン!
カフェ文化が根付くオーストラリア・シドニーで資格を取得したバリスタが、本場のコーヒー含め幅広いドリンクメニューを展開いたします。
また、元看護師の知見を活かした保存料不使用の手作りスイーツ(ケーキ、スコーン、クッキー等の焼き菓子)を揃え、様々なメニューをお楽しみいただけます。
店名の「Soyokaze」は、そよ風=優しい風=癒しという意味合いをもち、東京の中心で癒しのサードプレイスになるよう想いが込められています。
※営業は来春までの期間限定を予定しております。
『アナザー・ジャパン』とは?
三菱地所株式会社と株式会社中川政七商店が進める、東京駅前を舞台に学生が本気で商売を学び実践する47都道府県地域産品セレクトショップです。
学生が自ら現地に足を運んで仕入れた地域産品約650点の常設展と3週間ごとに日本各地域を「狭く、深く」特集する企画展を併設。収支管理・商品セレクト・デザイン・現場オペレーション・接客販売などショップ経営の全てを学生が手がけています。