海鲜小酒馆

丸之内BRICK SQUARE 3F

bistro shiro

白色是连接大海和餐桌的边缘。 “Siro”这个名字体现了两种情感：一是对海鲜菜肴的承诺，适合搭配白葡萄酒;二是拥有宁静“城堡”的宅邸，欢迎游客前来。
在沙锤式室内，陈列古董家具置于以白色为基调的宁静空间中，我们呈现精致菜肴。料理仅包含海鲜和当季蔬菜。 通过将精湛的古典技法与现代感性融合，我们以有限的食材创造最大满足感，包括自创立以来的招牌“Shiro特制布伊亚贝斯”和“海胆蒜味吐司”。 与葡萄酒的和谐也很重要，不仅能衬托白酒，还能搭配气泡和浅红酒。bistro shiro诞生于惠比寿，成长于广尾，如今已发展为丸之内的新阶段，提供精致海鲜料理搭配葡萄酒，包裹在白色边缘和古董温暖中。