丸之內OAZO
裝潢成休閒空間。
紛紛打開
還要注意名店!

丸之內OAZO慶祝成立 20 周年。 它已被改造成一個治癒空間,在餐廳層,四家新店計劃在裝修期間開業。
介紹支援此類商店的承諾和日常生活的時裝專案。

6F

鰻魚KITAO

電話.03-3212-2626
/營業時間11:00 - 23:00 (LO21:00)

在充滿風情的日式空間品嘗味道濃厚的鰻魚

鰻魚的標準烹調方式是關東式(從背部切開,燒烤後再蒸製)或關西式(從腹部切開,不蒸製而是燒烤),但7月17日開業的鰻魚KITAO略有不同。所使用的鰻魚是日本國內及海外的鰻魚養殖場養殖了1年以上的幼鰻,其特點是魚皮堅韌,同時仍保留著與天然鰻魚接近的風味和口感。

ほかにはないバリ&ふわの食感の肉厚なうなぎの蒲焼
獨一無二的松軟口感的厚實鰻魚飯

他說,要把它烤得酥脆蓬鬆,同時保留其美味,需要技巧。 「我們使用一種稱為『manashi』的技術,將鰻魚打開並用金屬串刺穿,然後折疊並燒烤。皮和肉之間的明膠開始融化,因此我們將其煮約 30 小時。大約50分鐘,同時將鰻魚繞著身體旋轉「這是一種慢煮方法。透過在烹飪過程中倒水,我們可以降低溫度,這樣即使是最厚的部分也能均勻地煮熟,」主廚Reo說。看來他是在九州一家著名的鰻魚店學到了技術,現在正站在烤架前。 「在Unajyu,我們不僅講究新鮮的烤鰻魚,還講究新鮮煮熟的米飯,我們使用福島縣農民直接送來的精米。我們還精心挑選醬汁的成分,我們為我們的產品感到自豪我能做到出色的菜餚。也提供由經驗豐富的廚師烹調的時令日本料理,請務必與鰻魚一起享用。

パリふわに仕上げるために鰻の個体を見極めこなしの技法で焼きあげる
為了做出松脆的成品,用辨別鰻魚個體的熟練技法烤制而成
一邊澆水一邊烤制
一邊澆水一邊烤制
除了標準菜餚外,我們還提供使用當季食材烹調的特色料理。
除了標準菜餚外,我們還提供使用當季食材烹調的特色料理。
店内イメージ。個室もあるため、会食にも重宝
除開放式餐桌外,還設有最適合聚餐、接待的完全包間

5F

天婦羅Tsunaya Tsunaya No.

擁有100年歷史的現炸江戶前天婦羅

一家誕生於 1920 年關東大地震的傷痕之中、以提供熱騰騰的食物為理念的老店,將於今年春天在丸之內OAZO開業。這個理念一直延續到了今天,在我們慶祝成立100週年之際,我們特別講究「新鮮油炸」的食物。 「我們保留了我們繼承的東西,例如允許我們在煎炸時微調火候的燃氣火,以及麵糊和油的混合物。此外,我們在油中添加成分的方式也很重要,這需要 10 」 總部的志村恆(Hisashi Shimura) 說。綱八的天婦羅採用特製天婦羅油,濃鬱香濃,清淡可口,讓您簡單享受食材的美味。

天ぷら
天ぷら
新鮮的食材經過精心準備,製成香脆的天婦羅。我喜歡嘴裡的輕盈。

我們非常重視食材的新鮮度,包括從魚缸供應的虎蝦和星鰻等海鮮,以及從豐州嚴選的最高品質的時令蔬菜。炸雞也很受歡迎,冰淇淋天婦羅是原創且深受喜愛的菜餚。 「透過新店,我們希望在不改變商店核心的情況下,透過配置菜單來滿足他們的需求,從而與顧客保持密切聯繫。我們希望延續江戶前天婦羅的傳統,即油炸時發出的劈啪聲音和方式如果人們能享受到它的芳香,我會很高興。

站在店裡的是擁有10年以上經驗的工匠
站在店裡的是擁有10年以上經驗的工匠
カウンター席
吃天婦羅綱八時,櫃檯座位是不可或缺的。享受油炸天婦羅的現場感覺並與廚師交談。

6F

Bar Español LA BODEGA

※預定今年春天開業

編織1號店新歷史的繼承和進化的轉移開業

以使用從農場直接運來的時令蔬菜製成的小吃和正宗海鮮飯而廣受歡迎的“Bar Español LA BODEGA”計劃於今年春天開業。店名「Bodega」的意思是清酒釀酒廠,特別是從西班牙進口的葡萄酒。第一家西班牙酒吧在丸之內地區的國際大廈開幕。此後的19年裡,一直深受當地商界人士的喜愛。

用海鮮和雞肉的雙重湯煮的海鮮西班牙燉飯和伊比利亞烤豬肉
用海鮮和雞肉的雙重湯煮的海鮮西班牙燉飯和伊比利亞烤豬肉

「雖然我們打算因大樓關閉而關門,但我們真的很想在丸之內的同一地點繼續經營餐廳,」第一料理Mitsuru Tanaka 說道。他表示,搬到丸之內OAZO後,他希望繼承第一家店的氛圍,同時改進它。 “除了菜單和特色之外,我們還希望通過盡可能多地引入室內裝飾來保留復古氛圍,例如商店標誌性的吊燈。我們希望讓商店保持原有的熱鬧和活力現在我想是鱈魚。”

位於面向柱廊的位置,計劃開放店面
位於面向柱廊的位置,計劃開放店面
匯集了,蒜香橄欖風味蝦等,適合搭配葡萄酒的輕食

5F

牛舌酒吧

電話.03-6665-9829
/營業時間11:00 - 15:00 (LO 14:30) 17:00 - 23:00
週六、週日、假日15:00-23:00 (LO22:00)

盡享傾註了肉匠的智慧和技藝的湯的美味

「烤肉路」認為「肉切得越厚,食材的味道就越能直接傳達出來」,其特色是「厚尻牛舌」。虎路擅長牛舌的專賣店「丹之助」在丸之內OAZO開幕。 「同時創建的新菜單項目是‘牛舌牛排’,它是在每家餐廳購買整塊牛排,並仔細挑選美味部位的同時手工切割的。

牛たん煮込みと牛たんステーキ
左:後起:燉牛舌780日圓、牛舌牛排1980日圓

帶裂縫的舌頭用熔岩炭烤制,使表面質地酥脆,內部酥脆。 當你咬進去時,肉汁會溢出來,“Ikumi Nagata 說。 永田先生說,他之所以擔任現在的職位,是因為他喜歡牛舌,他提出了“提供日本最好的牛舌”的想法。 我們比較了從不同國家採購的牛舌,選擇了肥美、無異味但味道獨特的牛舌。 一顆自豪的寶石誕生了。

永田さん
「不是仙臺,而是想在這裡宣傳新的丹文化。」Nagata先生說
店内
擺放著使用去外地採購的蔬菜制作的絕品和豐富多彩的檸檬酸味雞尾酒

1F

GARMIN

電話.03-6268-0705
/營業時間10:00 - 21:00

一款支援體育和健康管理的智慧手錶

Garmin從航空業開始在各個領域發布了GPS設備,並一直致力於開發利用該技術的可穿戴設備,10月21日,Garmin在丸之內開設了第一家直營店。在這裡,我們提供了以深受體育和戶外愛好者歡迎的智慧手錶為中心的產品陣容。它的優勢在於能夠利用數據分析手錶測量的數據,並提出針對個人的訓練和健康護理建議,並且它具有不僅有助於鍛煉而且有助於健康管理的功能。您可以根據各種活動或日常使用等目的來選擇型號,因此我們建議您諮詢工作人員,將其拿在手中,嘗試合身性和功能,然後找到最合適的型號。我們也提供各種飾品,例如錶帶,讓您享受客製化的樂趣。

fenix 8 Sapphire AMOLED 47mm
fenix 8 藍寶石 AMOLED 47mm
178,000日元
Venu 3S
維努3S
60,800日元

1F

ACE 箱包及行李箱

電話.03-6810-2585
/營業時間10:00 - 21:00

與當地社區密切相關的包袋精品商店。

商店丸之內地區由歷史悠久的手袋製造商 , 直屬的商務手袋與行李箱專賣店現已開幕。店內提供各式各樣的包包,不僅實用,還能與商務穿著完美搭配,例如高階旅行箱品牌 Proteka 和高性能包包 ace。店長 Kohei Mutoh 向我們介紹了該店的未來展望:「我們希望在未來提供親切的客戶服務,並提出能反映客戶意見的商品」。

「G.H.BASS」LARSON
「王牌」 石楠花 2(14 公升)
29,700日元
「Jalan Sriwijaya」Raffle
「Proteca」Staria CXR(52 公升)
74,800日元

1F

三佛齊路
/GHBASS

電話.03-6256-0195
/營業時間10:00 - 21:00

從購買到售後保養,為您的腳部增添時尚感

兩個品牌共存的鞋類:誕生於印尼、繼承歐洲科技的「Jalan Sriwijaya」和提出商店傳統和美式休閒風格的「GHBASS」。除了從正式到休閒的豐富款式外,我們還提供可穿脫的款式,以滿足時裝單品的需求。 「我們希望透過提供服務並諮詢他們可能遇到的任何問題,幫助人們長期使用我們的產品,」工作人員 Kohei Fukushima 說。這是我想繼續去的地方。

「Jalan Sriwijaya」Raffle
「Jalan Sriwijaya」抽獎活動
41,800日元
「G.H.BASS」LARSON
“GH巴斯”拉爾森
36,300日元