有有樂町大廈計劃於 2023 年關閉並重建。自該建築於 1966 年竣工以來，咖啡館Stone 就一直位於該建築的一樓。奧村先生是這個空間目前的第三代主人，他是看著第一代主人祖母工作長大的。我們採訪了在有樂町長大、工作的奧村先生，講述了這座城市日新月異的風景和自古以來不變的城市魅力。

​我們很自豪能夠成為半個多世紀以來持續支持有樂町商業區勞動人民的地方。

憑藉其別緻的單色內飾，咖啡館Stone 長期以來一直是有樂町商務人士休閒放鬆的熱門場所。顧名思義，它的特徵是以石材為主的現代建築。由於第一任主人的家原本是一家石鋪，所以這裡被開闢為咖啡館，同時兼作展示室。

「這棟建築是現代建築，使用了大量的石材。地板是由工匠一層一層手工劈開的大理石製成的，牆壁是由國會議事堂也使用的花崗岩製成的。起初，牆壁是白色的，但隨著時間的推移，由於香菸煙霧的污染，它們變成了黑色。這也是咖啡館的特徵。另一方面，天花板是地毯材料，牆壁是地板是彩色的。它具有柔和、對比鮮明的形象。它具有出色的隔音效果，而且功能性也很強。值得慶幸的是，它經常出現在建築相關媒體上。”

盡管如此，建築，設計，甚至餐廳都是第一代老板，奧村先生的家人出人意料地說他們是業余愛好者。

「我的祖母從小就失去了祖父，所以她在周圍人的建議下開了這家店。開店之前，她一直在新橋的一家小咖啡館培訓，所以她很忙於交通「他們決定在人多的商業區開店。”

大約20年前，奧村先生開始出現在商店。在奶奶的手下工作，學習了石頭式的待客方式。

「果然，我們店開業以來，就有很多商家來光顧，所以我親身體驗到瞭如何服務顧客，撐起生意。比如午休時間，我們很注重速度，讓大家能準時下班。」如果你和其他公司的人開會，選擇一個寬敞的座位，或者如果你的關係很親密，選擇一個時區邊緣的座位，這樣更容易進行複雜的對話。我讓即時「我們致力於判斷客戶的需求，並始終確保他們擁有舒適的住宿體驗。透過這些努力，我很自豪我們的客戶多年來一直光顧我們這個商務場所。”

​有樂町的魅力就在於，它既有都會元素，又有「好的意義上的悲傷」。

奧村先生說，他從小就看著他的祖母和父親工作，他說他在有樂町度過了假期。

「小的時候，星期天和媽媽和兄弟一起來店裡玩。等祖母和父親的工作結束後，一起去吃晚飯是我們家的固定做法。在過去，您可以在斯巴魯座位上多次觀看電影，地下還有一個遊戲中心，店員悄悄地給孩子一個UFO捕手的毛絨玩具。雖然是城市，但是有平民區的氛圍。特別是周末沒有商務人士，很安靜」。

我繼續說，當時感受到的“下町感”是有樂町的特色。

「就我個人而言，我認為這座城市的魅力在於有樂町所擁有的那種可親可敬和充滿情趣的“悲傷”。明明就在銀座和丸之內的附近，顏色卻不同。我可以稍微放松一下 (笑) 。我認為不管是商人、老人還是孩子，不管是什麽樣的人都不會浮出水面接受我們的街道」。

即使城市變了，同樣的「友善」依然會滲透出來。

從與有樂町一起長大的奧村先生來看，似乎也感受到了人流的變化。

「自從我大約 10 年前接手以來，中通變得更加豐富多彩，即使在周六和周日也變得更加擁擠。由於咖啡館繁榮，人們來這裡不僅是為了建築，還為了水果三明治和其他選單項目。 」。

最近，昭和復古熱潮將注意力集中在“好的舊事物”上，尤其是在年輕一代中。 雖然咖啡館店文化引起了人們的注意，例如敢於營造復古感的咖啡館的受歡迎程度，但咖啡館Stone的顧客數量卻大幅增加。

“我真的很高興看到青少年顧客的數量有所增加。 他們興奮地進入餐廳，仔細查看智慧手機以決定功能表。 我覺得純真讓我微笑，我想讓你感受到咖啡館店獨有的善良，所以作為客戶服務有一種不同的緊張感。 我更渴望一家新的、閃閃發光的咖啡館，但年輕人卻恰恰相反。 它讓我感受到了舊時代的美好，我很感激擁有真實歷史的基礎。

最後，我們詢問了咖啡館Stone現在的位置對有樂町未來的期望。

「現在的店內有在職的商務人士，旁邊有老顧客，也有年輕人。我很高興能夠逐漸實現，因為我的目標是這樣的各種各樣的人可以共存的商店。正如這家店所體現的那樣，我認為有樂町是一個“兩面性”的城市。商務與休閒、時尚與親近感、繁華與寧靜......。我認為這一點是產生戲劇的城市。今後隨著開發的推進，街道也會發生更大的變化，但我認為有樂町所擁有的，誰都可以成為電視劇的主角的可親可敬之感會滲透出來。我期待即使建築物和景色發生變化，也不會改變城市的本質」。