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2026.11.08 Sun
冰淇淋甜品
丸之内大厦 B1F
GELATO BRAVO

佛罗伦萨“美第奇家族”的传统:栗子粉可丽饼——品尝食材[意餐可丽饼]

栗子粉的香味和托斯卡纳地区的传统,与精选的食材一起

在佛罗伦萨自古以来就备受喜爱,使用意大利产栗粉制作的可丽饼“Crespere”

每片面团都带有栗子面粉特有的天然甜味和烤香,都是一块块精心烘焙的。

我们首先想让你尝试的是“糖奶油”,它让你尽情享受食材的魅力。
采用意大利北部皮埃蒙特Beppino Occelli最优质的黄油制成。这款优质黄油被美国《Wine Spectator》和英国《卫报》评为黄油第一,以其浓郁的乳白风味和入口即化的顺滑质地闻名全球。结合日本的“Onizara Sugar”,充分展现了天然成分,增强了淀粉的烘焙香气。

传统风格的“NECCI”将乳清干酪与纯本土蜂蜜结合。
天然蜂蜜,没有任何添加物,养蜂人在小规模生产中精心收获。
乳清干酪和蜂蜜的结合是Cresperlé的起源,由美第奇家族发明。

而最初的“亚马逊”则是香蕉蜂蜜冰淇淋和稀有的亚马逊可可片。

简单、传统、原创。
我们准备了三种口味,突出每种食材的独特特性。

聚会后,请享用BRAVO温柔的风味,它重视食材,作为轻食午餐或甜点。

店铺信息

冰淇淋甜品
丸之内大厦 B1F

GELATO BRAVO

11:00~21:00
周日及节假日 11:00~20:00
*连续假期时,周日和公共假期仅营业时间最后一天。
*在6月1日至12月31日期间Thu Mon期间,营业时间工作日延长一小时,开放至22:00。

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