為了提供享受傳統巧克力難以做到的可可種植和調配所創造的風土微妙差異的新體驗，我們提出了 12 種每月更換的“生巧克力蛋糕”。
這是Maison Cacao獨有的表達方式，Maison Cacao擁有獨特的混合技術，從哥倫比亞各地自有管理的農場和簽約農場種植可可開始，以0.1%的增量生產可可。
9號將可可殼「可可殼」濾入和紙中，曾經保護可可的皮現在變成了蘊藏記憶的紙，透過「包裹」的行為訴說著自然的循環。

[No.9 風味筆記]
總共使用了 4 個區域的可可。
柔和的酸味和可可果的香氣清爽散開，中間散發著櫻花和玫瑰的華麗香氣，餘韻中帶有香料的味道。巧克力是一種新鮮的蛋糕巧克力，您可以感覺到它是由獨特的可可製成的，您可以感覺到它是一種新鮮巧克力。

9月1日Mon起限量發售。
「生巧克力蛋糕風土系列No.9」（含稅3,780日圓）