創業六十余年の豆菓子専門店大阪屋製菓（本社鹿児島）が世界に向けて発信するプレミアム豆菓子店umami nuts。職人が、熟練の技で作り上げる、美味しい豆菓子を提供します。umami nutsが考える五味はあまmi、からmi、こくmi、さんmi、しおmiその五味を、職人による伝統の製法「和掛け」「りん掛け」で表現したプレミアム豆菓子がumami nutsです。