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2026.11.08 Sun
雪糕甜品
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GELATO BRAVO

佛羅倫斯「美第奇家族」的傳統:栗子粉可麗餅-品嚐食材[義餐可麗餅]

栗子粉的香味,托斯卡納地區的傳統,與嚴選的食材一起

在佛羅倫斯自古以來就備受喜愛,使用義大利產栗粉製作的可麗餅「Crespere」

每片麵團都帶有栗子粉特有的天然甜味與烤香,並一塊一塊地細心烘焙。

我們首先想讓你試試「糖奶油」,它讓你能享受食材的魅力。
採用義大利北部皮埃蒙特Beppino Occelli最優質的奶油製成。這款高級奶油在美國《Wine Spectator》和英國《衛報》評選中排名第一,以其濃郁的乳香與口感順滑的口感聞名全球。結合日本的「Onizara Sugar」,能突顯天然成分,強化了烘焙澱粉的香氣。

傳統風格的「NECCI」結合了瑞可達起司與純家產蜂蜜。
這些天然蜂蜜,沒有添加任何來自養蜂人在小規模生產中精心採收的養蜂人添加的成分。
乳清起司與蜂蜜的結合是Cresperlé的起源,Cresperlé由美第奇家族發明。

而原版「亞馬遜」則是將香蕉蜂蜜冰淇淋與稀有亞馬遜可可片結合在一起。

簡單、傳統、原創。
我們準備了三種風味,突顯每種食材的獨特特性。

聚會後,請享用BRAVO溫柔的風味,作為輕食午餐或甜點,重視食材。

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GELATO BRAVO

11:00~21:00
週日及假日 11:00~20:00
*連日假日僅營業時間最後一天。
*在6月1日至12月31日期間Thu Mon期間,營業時間平日延長一小時,並開放至22:00。

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