クリームチーズと柑橘を合わせた「フォルマッジョ・コン・アグルーミ」
濃厚でなめらかなクリームチーズに、国産柑橘の瑞々しい香りと爽やかな酸味を重ねて。
デンマーク生まれのナチュラルクリームチーズ「アーラ・ブコ」を使った、濃厚でなめらかなジェラート。
そこに合わせるのは、国産柑橘から丁寧に仕立てた自家製ジャムです。
「沖縄県産のシークヮーサー、そして今年は宮崎県産のへべすも。」
それぞれの柑橘が持つ爽やかな酸味と、ほのかな苦味を大切に、別々のジャムに仕上げました。
クリームチーズのまろやかなコクに、柑橘の瑞々しい香りと酸味。
濃厚でありながら、あと味は爽やかに。
季節の移ろいとともに、GELATO BRAVOの「フォルマッジョ・コン・アグルーミ」をお楽しみください。
