栗粉ならではの自然な甘みと香ばしさを持つ生地を、一枚ずつ丁寧に焼き上げます。

まず味わっていただきたいのは、素材の魅力をシンプルに楽しむ「SUGAR BUTTER（シュガーバター）」。
北イタリア・ピエモンテ州「ベッピーノ・オッチェッリ」の最高峰バターを使用。米国『Wine Spectator』や英国『The Guardian』のバター比較評価で第1位の実績、世界が認めたプレミアムバターは豊かなミルクの風味となめらかな口どけが特徴です。素材を活かす日本の「鬼ザラ糖」と合わせ、栗粉の香ばしさを引き立てました。

リコッタチーズと純国産蜂蜜を合わせた、伝統的なスタイルの「NECCI（ネッチ）」。
小規模生産で丁寧に採取する養蜂家から届く何も足さない天然蜂蜜。
リコッタチーズとはちみつの組み合わせは「メディチ家」が考案したクレスペッレの原点。

そして、バナナはちみつジェラートと希少なアマゾンカカオのフレークを組み合わせた、BRAVOオリジナルの「AMAZON（アマゾン）」。

シンプル、トラディショナル、オリジナル。
素材の個性を生かした3つの味わいをご用意しました。

軽めのランチ、会食後のデザートにも「素材を大切にするBRAVO」の身体に優しい風味をぜひお楽しみください。