
“鮮度”にこだわる鎌倉発祥のアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」(創業者:石原紳伍)は、従来チョコレートでは難しい、カカオの栽培とブレンドにより生み出される繊細な【テロワール】の違いを楽しむ新体験をお届けしたいと、月替わりで12種の「生ガトーショコラ」をご提案します。
コロンビア各地の自社管理農園と契約農園でカカオの栽培から取り組み、0.1%単位で生み出す独自のブレンディング技術を持つメゾンカカオならではの表現です。
月毎に変わる手すき和紙、No.3はカカオの外皮「カカオハスク」を漉き込んだ特別なパッケージです。
3月1日(日)より数量限定で販売開始します。
「生ガトーショコラ テロワールコレクション No.3」
No.3はテロワールにこだわりカカオの栽培から取り組むメゾンカカオより、「シングルテロワール」の美味しさを提案する一品。豊かな自然の中、個性鮮やかなカカオが育つ一産地のみに絞り、自然の美味しさと繊細さをガトーショコラに閉じ込めました。単一のカカオとは思えぬほど、味わいと香りが美しく広がる表現となりました。



