다이마루 아리 SDGs ACT5 심포지엄 【식에서 생각하는 지역과 도시의 생태계를 해킹한다】

지역과 도시가 함께 만드는 새로운 음식 생태계

지역의 「식을 지지하는 인프라」가 큰 전환기를 맞이하는 가운데, 다이마루 유 SDGs ACT5 심포지엄 「식으로부터 생각하는, 지역과 도시의 에코시스템을 해킹한다」를 개최합니다. 도시와 지역이 자원·인력·자금·지혜를 가져와, 쌍방에 가치가 순환하는 새로운 에코시스템을 어떻게 디자인해, 실장해 나가는지를 생각합니다. 지역 프로듀서/프로젝트 디자이너의 후루타 비마씨(주식회사 umari)를 모더레이터에, 민간 기업, 행정, 셰프, 프로듀서등의 유식자가 논의합니다.

세 가지 토크 세션으로 지속 가능한 지역 창출을 생각합니다.

15:00부터의 토크 세션에서는, 「도시와 지역을 연결하는 담당자란?」 「사회의 과제를 새로운 가치로 바꾼다! 음식과 문화의 융합」 「도시와 지역을 연결하는 인간·코트·카네의 에코시스템이란?」의 3 테마를 거론합니다. 지역 자원과 과제를 도시에 연결하는 플레이어, 식문화와 1차 산업의 미래, 지비에 활용, 지속 가능한 지역 창생을 지원하는 구조와 경제 순환에 대해 다각적으로 파고들 것입니다.

지비에 요리 맛보면서 참가자끼리 교류

18:00부터는, 야마가타현 쇼노우치의 이탈리아 요리 “알·케치아노”의 오쿠다 셰프 감수에 의한 지비에 요리를 시식하면서, 참가자 교류회를 실시합니다. 도시 근로자들에게 지역과의 관계는 지방 창생에 기여할 뿐만 아니라 다양한 업무 방식과 웰빙으로 이어질 수 있습니다. 음식을 입구에 지역과 도시의 새로운 관계를 함께 생각해 보지 않겠습니까?

개최 개요 · 신청

일시:2026년 11월 19일 Thu 15:00~19:30(예정)※14:00 개장, 도중 입퇴장 가능
회장:오테마치 게이트 빌딩 2F “MINORIWA(미노리와)”
주소：도쿄도 지요다구 우치간다 1-1-16(도쿄 메트로 오 오테마치역 3분, JR 간다역 도보 6분)
참가비:2,000엔(부가세 포함)※MARUNOUCHI WORKERS 특전 있음
신청:
・MARUNOUCHI WORKERS의 분：https://www.marunouchi-workers-portal.com/event/detail/10000546
・상기 이외의 분(Peatix)：https://peatix.com/event/5188565/view?k=bc0ebf7a79c059619f8b09ec588a07dba46f6c89
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