지속 가능한 음식에 대해 "맛있고 즐겁게" 배울 수있는 "SUSTABLE2025 VOL.1"개최 공지사항

SUSTABLE(서스 테이블)이란, 음식의 「만들기」인 생산자, 「사용자」인 셰프, 그리고 「먹는 사람」인 소비자(=청강자)가 모여, 매회, 있는 「서스테너블 푸드」를 테마로 해, 배경 세미나 있는 사회 과제를 배우면서, 실제로 서스테너블 푸드 먹고, 오감으로 음식의 미래.
매일 식탁을 앞으로도 지속 가능하게 해 나가기 위해서, 우리는 어떤 액션을 할 수 있을까요?
생산자와 요리사와 함께 "SUSTABLE"에서 "맛있고 즐겁게" 생각해 봅시다.

VOL.1의 테마 : 먹고 응원.

2024년 1월 1일 Mon에 발생한 노토반도 지진으로부터의 부흥을 향한 소원을 담아, 세계 농업 유산에도 선정되고 있는 「노토의 사토야마 사토미」가 자란 식문화를 어떻게 차세대에 연결해 나가는지를 생각합니다.

이벤트 상세・신청

이벤트의 상세·신청 방법에 대해서는, 이쪽을 봐 주세요 ▶ https://act-5.jp/act/sustable2025vol1/