종래 초콜릿 에서는 어려운, 카카오의 재배와 블렌드에 의해 만들어지는 섬세한【테로와르】의 차이를 즐기는 신체험을 전달하고 싶다고, 달 교체로 12종의 “생가토쇼콜라”를 제안합니다.
콜롬비아 각지의 자사 관리 농원과 계약 농원에서 카카오의 재배로부터 임해, 0.1% 단위로 낳는 독자적인 블렌딩 기술을 가지는 메종 카카오 특유의 표현입니다.
No.9는 카카오의 외피 「카카오 허스크」를 일본 종이에 끌어들여, 일찌기 카카오를 지키고 있던 가죽이, 이번은 기억을 담는 종이가 되어 「포한다」라고 하는 행위를 통해 자연의 순환을 말합니다.

【No.9 풍미 노트】
사용하는 것은 총 4개의 지역의 카카오.
부드러운 산미에 카카오의 과실감이 상쾌하게 퍼져, 미들에는 벚꽃이나 장미와 같은 화려한 향기, 여운에는 향신료감을 느낄 수 있습니다. 초콜릿 개성 풍부한 카카오에서 만들어진 신선도 좋은 소재임을 느낄 수 있는, 지금까지 없는 생가토쇼콜라로 완성되었습니다.

9월 1일 Mon부터 수량 한정으로 판매 개시.
「생가토 쇼콜라 테러와르 컬렉션 No.9」(부가세 포함 3,780엔)