우리가 소중히 하고 있는 것은, 소재 그 자체의 맛을 전달하는 것.

제2탄 「호시츠부 옥수수」 강한 단맛과 함께 옥수수 본래의 감칠맛과 풍미를 겸비한 품종. 수확 후도 알갱이가 찌그러지기 어려운 뛰어난 특징의 스위트 콘. 옥수수는 관동의 생산자님이 이른 아침에 수확한 “아침 채취”의 것을, 쿨편으로 점포에 직송해 주시고 있습니다.

닿은 소재는 그 신선한 풍미를 해치지 않게 곧바로 「제라티에레(젤라토 장인)」가 점내에서 손수 만들어 완성하고 있습니다.